Sütlü Cevizli Tel Kadayıf Tarifi

Sütlü Cevizli Tel Kadayıf Tarifi

img_6676

Malzemeleri

  • 500 gram kadar tel kadayıf
  • 200 gram tuzsuz tereyağı
  • 250 gram ceviz içi(Arzu ederseniz ceviz bırakmayabilirsiniz).

 Üzeri için Şurup malzemeleri

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı süt.
  • img_6666

Sütlü Cevizli Tel Kadayıf ‘ın Hazırlanışı

İlk olarak elerimizle kadayıfları tel tel ayırarak başlıyoruz. Daha sonra tepsimizi alıyoruz. Kadayıf için biraz derince bir dikdörtgen tepsi tercih ediniz. (Tatlıcı tepsisi) Tepsimizi az tereyağı ile yağlıyoruz. Daha sonra bir kapta tereyağımızı eriterek tel kadayıflarımızı harmanlıyoruz güzelce. Kadayıflaın yarısını tepsimize yayıp elimizle bastırıyoruz. Cevizi mutfak robotumuzla kıyarak tepsideki kadayıfımızın üzerine bolca serpiyoruz. Kalan kadayıfı da üst kat olarak serpiştirip elimizle bastırıyoruz. Önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika üzeri kırmızılaşana kızarana kadar pişiriyoruz. Daha sonra şuruba geçiyoruz. Şekeri ve sütü ocakta karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayınca kadayıfımızın ılınmasını bekliyoruz. Daha sonra kıvamını bulan kadayıfın üzerine gezdiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz kendi halinde. Daha sonra kare keserek tekrar arzu ederseniz üzerine süt dökerek servis edebilirsiniz.

img_6674

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir