Levrek balığı tarifi(fransız soslu)

Fransız soslu levrek balığı tarifi

img_5674

  • Malzemeler
  • 3 tane temizlenmiş levrek balığı
  • 200 gr un
  • 1 tatlı kaşı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • Kızartmak için sıvı yağ
    Sosu için
  • 1 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 tane küçük kurusoğan
  • 4 veya 5 tane taze mantar
  • 4 veya 5 tane haşlanmış,küçük boy patates
  • 1 çay bardağı su
  • 1 paket süt kreması
  • Yarım limon suyu
  • 1tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşıği kurutulmuş yeşil reyhan
  •  Yarım çay kaşığı kırmızı karabiber baharat olanından

f793ee58-53c2-4fb5-a99d-679e7ed4d7bdHazırlanışı
Temizlenen balıklar dilim şeklinde kesilir , bir süzek içersinde iyice süzülür.Bir kap içerisine,unu ,toz biberi tuzu harmanlıyoruz. Balıkları kızartacağımız bir tavaya sıvı yağı bırakarak kızdırılır. Süzülen balıkları un harcına arkalı önlü bulayarak kızgın yağda iyice kızartıyoruz. Kızartma işlemi bittikten sonra sos için derin bir tavaya Bir yemek kaşığı zeytinyağı İlave edilir .Ufak doğranmış kuru soğanı, doğranmış mantarı ilave ederek pembeleşinceye kadar kızartılır.Ardından haşlanmış soyulmuş patatesleri tüm şeklinde ilave edilir. Bir paket süt kremasını limon suyunu tuzu ve baharatlarını İlave ederek beş dk kaynatılır ve ocaktan alınır.Servis tabağına kızarttığınız balıkları ve ardından sosu üzerine dökerek servis yapabilirsiniz.AFİYET OLSUN…

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir