Gömme Kıymalı Börek

  • Kıymalı gömme tarifi
  • gömme Gömme Hamuru Malzemeleri ve Hazırlanışı
  • 1 kilo una 1 yemek kaşığı tuz ve alabildiği kadar su ilave edin hamur ne yumuşak nede sert olmasın üstünü örtün ,1 saat dinlensin ve bu sırada gömmenin iç malzemesini hazırlayın. Bir tavada  350 gr kıymayı  4 büyük boy doğranmış  soğanı tuz ,1 çay bardağı sıvı yağ ile  ilave ederek kızartın istediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz, ben kızarmasına yakın 1 kaşık küncü yani sumak kavurması Ve 2 yemek kaşığı tereyağı ilave ederek  kızarttım.gömme
  • Dinlenen hamurdan 12 beze yapın üzerlerini örtün çünkü çabuk kururlar, tek tek unlayarak  tepsi büyüklüğünde açın ,bir fırça ile hafif sıvı yağ sürün daha sonra resimdeki gibi iç harcını yufkanın her tarafına gelecek şekilde yayın ve rulo yapıp yağlanmış tepsiye ortadan başlayarak yerleştirin. İsterseniz börek gibi de üst üstede sere bilirsiniz.
  • tüm yufkalarınızı bitirdikten sonra üzerini yağlayarak altı ve üstü kızarana kadar pişirin, ben 190 derecede 45 dk pişirdim. Gömmeyi ister doğrayarak ister dilim şeklinde servis yapabilirsiniz yanlız doğrarsanız, tereyağını biraz yakarak üzerine dökün bu şekilde servis yapın gömme doğranınca  çok bereketli bir yemek tir, isreseniz ani misafirlriniz için önceden hazırlayıp doğranmış şekilde buzluk poşetine koyup derin dondurucuda saklaya bilirsiniz ani misafirleriniz gelirse mikro dalga fırında ısıtıp üzerine tere yağı döküp servis yapabilirsiniz.  Aşağıdaki resim buzluk için yorumlarınız için facbook sayfamızdanda bize ulaşabilirsiniz

    gömme AFİYET OLSUN

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir